創業心得：裝修要跟法例 小失誤會影響攞牌
2016年08月02日
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短篇大論...】開鋪做老闆確不易，如果識搵個裝修顧問，打理好晒成個裝修流程，你話幾好呢。
短篇大論...】開鋪做老闆確不易，如果識搵個裝修顧問，打理好晒成個裝修流程，你話幾好呢。
■Yvonne(左)指團隊合作非常重要，旁為店長。張偉民 攝(文匯報)
在Yvonne來看，食店的地理位置很重要，每個地區的消費環境、人流量、消費群體都會影響產品的定價和銷量。即使店舖此前並非餐飲店，地理位置優秀的情況下，也是值得選擇的，只是其他的條件就要自己創造，吸引食客光顧。
選址已經令人頭疼，但最費時又麻煩的，還是選擇合適的裝修工程公司，因為這一步關乎到能否順利拿到食物環境衛生署的食肆牌照。Yvonne笑稱，當初也是權衡多間公司的收費、資質等等，才最終敲定了一間，一些朋友的經驗告訴她，有時裝修過程中的小小失誤，可能就會「竹籃打水一場空」，最後沒能成功拿牌。
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