【營養補充品】一文睇維他命B雜營養功效！人人都食得？攝取過多又有冇副作用？
2021年11月19日
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近年市面有不少「維他命B雜」的營養補充品，並指維他命B為人體提供多方面功用，但大家又是否了解不同維他命B有甚麼功效？不少都巿人都缺乏維他命B雜，進食營養補充品又是否可以補充足夠的維他命B雜？是否人人都適合進食？攝取過多維他命B雜又是否會帶來副作用？Gofever高燒編輯團隊以下為大家逐一拆解。
一文睇維他命B雜營養功效
維他命B雜包括多種維他命成份，包括是維他命B1(硫胺素)、維他命B2(核黃素)、維他命B3(菸鹼酸)、維他命B5(泛酸)、維他命B6(吡多醇)、維他命B7(生物素)、維他命B9(葉酸)及維他命B12(多種鈷胺素)。究竟不同的維他命B又有甚麼營養功效？人體每日應攝取多少？
| 維他命B雜 | 營養功效 | 每日建議攝取量 |
| 維他命B1 (硫胺素) |
幫助轉化成能量維持神經心臟運作功能、幫助生長發育 | 男士：1.2毫克 女士：1.1毫克 |
| 維他命B2 (核黃素) |
促進新陳代謝，幫助生長發育轉化開心胺基酸 | 男士：1.3毫克 女士：1.1毫克 |
| 維他命B3 (菸鹼酸) |
調節膽固醇維持皮膚健康，神經及消化系統、血液循環健康運作 | 男士：16毫克 女士：14毫克 |
| 維他命B5 (泛酸) |
協助製造紅血球、荷爾蒙及酵素有助大腦更佳地傳遞訊息 | 男士：5毫克 女士：5毫克 |
| 維他命B6 (吡多醇) |
製造血清素，有助紅血球代謝維持淋巴健康和穩定血糖 | 男士：1.3毫克 女士：1.3毫克 |
| 維他命B7 (生物素) |
協助頭髮及指甲健康生長有助產生抗體，維持身體抵抗力 | 男士：30微克 女士：30微克 |
| 維他命B9 (葉酸) |
有助孕婦和胎兒發育及神經發展 | 男士：400微克 女士：400微克 |
| 維他命B12 (多種鈷胺素) |
協助製造紅血球、維持細胞健康及製造DNA | 男士：2.4微克 女士：2.4微克 |
都巿人飲食不均衡容易缺乏維他命B
不少食物都含有維他命B雜，保持飲食均衡理應可以攝取足夠的維他命B雜，不過都市人飲食不均衡，經常進食加工食物、又以白飯等精製的澱粉質為主食，經加工後食物內的維他命B已大量流失，所以導致都巿人容易缺乏足夠的維他命B，影響身體能量運作及新陳代戲。另外，近年不少人改為素食生活，部分人連雞蛋都不食，由於維他命B12只存在於動物蛋白質，令素食者容易缺乏足維他命B12。
進食營養補充品可以補充維他命B雜？攝取過多又有冇副作用？
既然都市人較易缺乏維他命B雜時，市面上的維他命B雜營養補充品可以協助大家補助足夠的維他命B，特別是孕婦，醫生一般都會建議孕婦在懷孕三個月前開始進食葉酸營養補充品，有助胎兒發育及神經發展。有不少人都會擔心，進食營養補充品會否容易攝取過多維他命B雜？攝取過多又是否有任何副作用？
其實，一般普通人食用維他命B雜作為一般的營養補充品並沒有太大問題，因為他命B雜是水溶性維他命，如體內出現多餘的水溶性維他命，一般會隨汗水或尿液排出體外，輕微高出建議攝取量，對健康不會構成太大問題。不過，如果攝取過多維他命B5、B6, 或會出現副作用，包括容易腸胃不適、出現噁心嘔吐的感覺等等。因此，建議大家在進食維他命B雜營養補充品前，不妨先諮詢家庭醫生意見，並仔細留意有關營養補充品的成份，不要過量吸攝維他命B雜！
