【家用電器】選購家用咖啡機 新手考慮3個重點
2025年07月31日
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不少人每日起碼要喝一杯咖啡，但在咖啡店買一杯需要HK$40至HK$50，假設每星期買5杯，一年下來花費超過一萬元。在家中添置咖啡機，除了可節省一定花費，亦可嘗試不同咖啡豆的風味。今次MoneySmart為你推薦不同價位的家用咖啡機，以及選購咖啡機的一些注意事項。
選購家用咖啡機 新手考慮3個重點
1. 磨豆精細度
坊間有個說法是磨豆機比咖啡機更重要，研磨的確精準度往往會決定一杯咖啡的質素，因此在選購咖啡機時，一定要配合一台有質素的磨豆機。有些全自動咖啡機本身已內置磨豆機，用家無需額外購買磨豆機，佔用空間亦較少，對於入門買家來說也許是個較易上手的起點。但內置磨豆機的設置通常較少、劑量控制較難掌握，想要升級組件時也相對麻煩。如果日後想要升級咖啡機時便可考慮單獨購買一台磨豆機。
2. 鍋爐類型
咖啡機的鍋爐加熱系統（Boiler）往往影響咖啡機的價錢，尤其是如果你想同時沖咖啡和打奶的話（例如沖latte時），便要考慮不同的鍋爐種類。咖啡機鍋爐大致可分為以下三種：
單鍋爐（Single Boiler）：只有一個鍋爐用加熱，無法同時沖煮咖啡和打牛奶（要分開進行）。但成本一般遠低於其他類型的咖啡機，對新手而言是個更經濟實惠的選擇
熱交換鍋爐（Heat Exchange）：只有一個鍋爐，但內置熱交換器，可同時沖煮咖啡和打牛奶，但操作較為困難，需要學習控制溫度，但價錢比雙鍋爐便宜。
雙鍋爐（Dual Boiler）：擁有兩個獨立的鍋爐，沖咖啡和蒸汽打奶可各自用一個加熱系統，操作簡單，用戶可自行改造設置，常見於高端咖啡機及商用咖啡機，但價錢屬三者中最貴。
3. 全自動與半自動
新手買咖啡機時，通常都會遇到究竟買全自動咖啡機還是半自動咖啡機的問題，究竟兩者有什麼分別呢？簡單來說，全自動咖啡機顧名思義就是磨豆、填粉、壓粉、沖製、排渣的過程都可以「㩒個制」完成，用起上來方便得多。但全自動咖啡機的缺點就是入場費較貴，而且要定期清洗除垢，如果你是打算一家人飲用的話，便可以考慮全自動咖啡機。但如果是獨居或者家中只有一個人飲咖啡的話，便不太建議。
至於半自動咖啡機，就是它只能提供咖啡沖製和打奶泡的功能，其他環節（例如磨粉、壓粉）等都要用家要手動完成。雖然過程較為繁複，但用家可體驗到沖製咖啡的「儀式感」，而其他環節都可以更精準地調整，按照自己的喜好沖製咖啡。因此市面上一些專業的高端咖啡機大多數都是半自動咖啡機。
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