即熱式電熱水爐是較為新款的熱水爐。煤氣熱水爐一般為即熱式，電熱水爐則少見。因此即熱式電熱水爐是較為先進的裝置，開掣後便會即時把水燒熱。如果想安裝速熱式電熱水爐，究竟有甚麼要求和守則？公屋又可否安裝？
新落成的住宅單位的電力裝置一般都容許安裝速熱式熱水爐。即熱式電熱水爐的用電量可以高達20,000瓦，代表如果長開熱水洗澡半小時，電費接近 9 元！
速熱式電熱水爐由於爐內沒有儲水箱，因此要以熱水爐的電功率來分別爐的大小，市面上出售的即熱式電熱水爐，由二千至二萬餘瓦特不等。 使用即熱式電熱水爐必須確保大廈有三相電。
三相電是三組幅值相等、頻率相等、相位互相差120°的交流電，由有三個繞組的三相發電機產生，是工業上常用的電源，可提供超過數千瓦或以上功率的電力。
公屋基本上沒有三相電。如果沒有三相電，基本上是沒有辦法安裝即熱式電熱水爐。其他大廈則必須向電力公司申請三相電的供電。
市面上有一些牌子, 用普通單相220v 電，但可當即熱 + 儲水 兩用，主要是因為發熱線及花灑的特別設計。此種熱水爐暫時只有低壓式，效用方面是比傳統低壓式好，加熱的時間較短，可用熱水的時間較長，但未必可及真正用三相電的即熱式電熱水爐。
即熱式電熱水爐內的恆溫器的作用是當水溫到達某預定度數時，便會自動關閉發熱線的電路，以免受滾燙熱水灼傷。目前許多熱水爐外殼上設有的水溫調節掣，其實是把內部的恆溫器連接出爐外，方便用戶自行調校水溫。
通常有三或四個「溫度區」之分，但每區的實際溫度卻因牌子及型號而異，同是「最低溫度區」，一個牌子是24℃，另一牌子可能高達50℃。
用戶在選擇熱水爐時，應考慮本身的需要。如習慣用較熱的水，便應選擇溫度調得較高的，但用電量是會隨著恆溫器溫度調校得愈高而增多的。
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