Price.com.hk選購攻略: 氣炸鍋選購資訊(2019氣炸鍋比較,推介及消委會最新報告)

2019年12月20日

Price.com.hk選購攻略

越來越注重飲食健康的時代，不少人開始使用氣炸鍋(Air Fryer)去烹調日常料理。氣炸鍋(或叫空氣炸鍋)的烹煮過程是把食物本身的油脂逼出以產生油炸的效果，比起傳統的油炸方式，會減少油量攝取。快速又健康的方法令到不少家庭都轉用氣炸鍋。立即細閱以下Price.com.hk選購指南，購入合適的氣炸鍋。

• 氣炸鍋原理

• 消委會氣炸鍋報告

• 氣炸鍋選購前注意事項

• 氣炸鍋使用貼士

• Price.com.hk 10大熱門氣炸鍋

氣炸鍋原理

氣炸鍋的原理是以鍋頂的高溫加熱器，產生出熱風。以高速空氣循環技術設計，令熱風在鍋內帶出強烈對流，最後以高溫烤熟食物。烹煮時食物表層的水份會被抽走，而當中的油份亦會被帶到食物表面，因此有「炸」的效果。

消委會氣炸鍋報告

消費者委員會(消委會)於2014年1月發表新款及傳統電烹焗爐報告。是次測試消委會找了市面10款型號，測試其電氣安全、效能、使用方便程度等項目，下圖顯示其中3款屬air fryer類設計可譯作氣炸鍋之性能表現：

氣炸鍋

資料來源：消費者委員會

氣炸鍋選購前注意事項

款式

每個品牌都會有不同款式，用家最好針對產品功能去挑選。例如:電線收納、自動斷電、預設烹煮功能、溫度控制等等

容量

用家要注意氣炸鍋也有容量之分，常見由1L至6L不等，如家中人數不多，2L的氣炸鍋都應該足夠。

保養

建議用家首選考慮購買有保養的產品，如果氣炸鍋不幸壞掉，都可以免費維修或更換，當然都要實際情況要根據廠方而定。

易潔程度

用家亦可以留意氣炸鍋清潔的細節，某些氣炸鍋可以將零件取出清潔，依照說明書注意零件之清洗方法，按自己的習慣去考慮清潔的繁複程度。

安全

除了以上的要點之外，選購氣炸鍋時應要留意產品規格，例如包裝是否能清楚顯示規格型號、廠商名字，是否有商品安全標誌等，狀態完整良好的商品。

氣炸鍋使用貼士

• 此類型電器多屬於功率較高的電器，不應該與其他煮食爐等其他高耗電電器共用同一個插座或者拖板，以策安全。

• 擺放時要預留通風空間，更切勿放近可燃燒之雜物。

• 煮食時，電器外面會較熱，用家留意避免觸摸，更切勿讓小孩單獨使用。

• 每次使用後，都應該要清潔內部及配件，內壁則以軟布輕抹，不應使用鋼絲刷的硬物清潔以免刮花表面，導致生銹。

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